Mứt chà là dẻo thơm không chỉ được ưa chuộng trong dịp lễ Tết mà còn là món ăn vặt của nhiều người.
Nguyên liệu:
- 3kg quả chà là tươi
- 2kg đường kính trắng
Cách thực hiện:
- Quả chà là sau khi rửa sạch ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó tiếp tục rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
- Trộn quả chà là cùng với đường, để khoảng 6- 7 tiếng đến khi đường tan thành nước.
- Thực hiện sên mứt chà là với lửa nhỏ cho tới khi đường cạn và quả chà là có mau nâu cánh rán và hơi sệt lại..
